北京时间12月1日下午3点，我校与法国品阁高等厨艺学院通过网络远程连线，淮扬菜大师张胜来在线教授了法国师生一道传统江苏名菜：松鼠鱼。
课程一直持续到晚上7点，法国师生跟随着张大师从最基础的雕花、摆盘学起，到解剖、刀花、油炸、浇汁一气呵成，张大师的松鼠鱼，刚出锅时浑身金黄，晶莹剔透，芡汁浇灌上去后发出“滋滋”的声音，仿佛松鼠的叫声，活灵活现。
法国师生十分惊叹张大师的厨艺，表示通过本次课程，学习了一道中国江苏名菜，受益匪浅，期待能与我校在将来能有更多的合作机会。双方的菜品完成后，远程进行了合影留念。
